Dinkel-Roggen-Landbrot

Dinkel-Roggen-Landbrot

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Prep. 25min

Total 3 h

15 Scheiben

Ingredients

Buttermilch
500 g
Wasser
50 g
Honig
1 TL
Hefe (20 g)
½ Würfel
Roggenmehl Type 1150
250 g
Dinkel-Vollkornmehl
150 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Salz
3 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Sodium 19 mg

Protein 7 g

Calories 739 kJ / 177 kcal

Fat 1 g

Fiber 2.9 g

Saturated fat 0 g

Carbohydrates 33 g

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